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408 comentários
Lunático
Você pode estar comendo alimentos que sofreram radiação - 4 anos atrás

Você comeria algum alimento que sofreu radiação? Se a resposta for não, é melhore repensar, pois você provavelmente come alimentos expostos a ela cotidianamente. Calma, não se trata de contaminação por acidente nuclear, nem nada do tipo.

Muita gente não sabe e até mesmo se assusta quando descobre, mas a radiatividade é utilizada para aumentar a vida útil dos alimentos. Assim como ocorre com o calor, utilizado na pasteurização, e o frio, utilizado para congelar alimentos, por exemplo.

O processo que utiliza radiação para fazer com que frutos, vegetais e carnes durem mais é conhecida como irradiação e o seu uso é permitido pela legislação alimentar e sanitária brasileira, exceto no caso de alimentos orgânicos. A técnica ainda hoje causa certa polêmia e levanta muita discussão.

Como funciona?


Na irradiação, os alimentos são submetidos a uma pequena quantidade de radiação ionizada, tudo isso claro com controle total. Assim como a quantidade de radiação, o tempo também é levado em conta. Cada tipo de alimento é submetido aos raios ionizantes por um período diferente, de acordo com as suas características.

Durante o processo, a radiação mata bactérias maléficas, fungos e leveduras, o que evita que o alimento estrague facilmente. Além disso, o tratamento também evita o brotamento em vegetais como a cenoura e a batata. Outra vantagem é que a irradiação retarda o amadurecimento e o envelhecimento dos alimentos.

Depois de irradiado, o alimento se torna ideal para a exportação, armazenamento ou transporte que demande um tempo maior. Imagine como é difícil exportar bananas para Europa, ou de um canto ou outro do Brasil, por exemplo. As frutas são sensíveis, amadurecem e se decompõe rapidamente, mas com a ionização elas podem durar mais e chegar ao consumidor final com maior qualidade.

Para realizar a irradiação de alimentos, são utilizados equipamentos específicos, os irradiadores, como o mostrado na figura acima. Enquanto são ionizados, os produtos são levemente aquecidos, como acontece no microondas, mas não há alterações das suas características e a radiação não fica retida no alimento, ao contrário do que muita gente pensa.

Há riscos para a saúde?

Assim como em todos os processos de conservação de alimentos, a irradiação faz com que haja uma pequena perda nutricional e também ocorrem algumas alterações na cor, textura e cheiro. Apesar disso, a irradiação não causa nenhum dano à saúde. Como já foi dito, a radiação não fica no alimento, ou seja, ele não se torna radioativo.

O grande problema é que vários acontecimentos negativos associados à radiação, como ataques com bombas nucleares e acidentes, fazem com que as pessoas temam o uso da radiação para o tratamento de alimentos. Fique tranquilo, de acordo com especialistas não há do que ter medo.

Justamente por isso, desde 2001 a resolução número 21 da Agência Brasileira de Vigilância Sanitária (Anvisa) permite e regulamenta o uso desse tipo de tratamento de conservação de alimentos. O regulamento técnico apresenta as normas a serem seguidas, todas elas, é claro, garantindo a segurança do consumidor.

Como saber se o alimento foi irradiado?


Mesmo com permissão da Anvisa e com o aval de especialistas, muitos pessoas preferem não ingerir alimentos irradiados. Entender como foi feito o alimento e optar por um tipo ou outro é um direito do consumidor. Por isso, existe um selo que deve constar obrigatoriamente em todos os produtos que passaram por esse processo.

Então, já sabe, se não gostar muito da ideia de comer alimentos que sofreram radiação, fique de olho no símbolo verde acima. Optar por alimentos orgânicos também pode ser uma saída, já que eles não podem ser irradiados em nenhum momento da sua produção.

Apesar de poder ser usada para o bem, como no caso dos alimentos, às vezes a radiação pode provocar muitos malefícios, especialmente ao corpo humano.

O que achou? Comente!

Via: Fatos Desconhecidos
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robert6966
3319 comentários
Explorador de Galáxias
Resposta para Você pode estar comendo alimentos que so... - 4 anos atrás
Que bacana, nunca tinha ouvido falar sobre esse simbolo, vou observar nos supermercados pra ver se encontro um.

Acredite e Realize
Nightbook
3017 comentários
Explorador de Galáxias
Resposta para Você pode estar comendo alimentos que so... - 4 anos atrás
Com certeza já comi ,
mas ainda bem que não faz nada mal
victorcastor
@STARK
1151 comentários
Cadete
Resposta para Você pode estar comendo alimentos que so... - 4 anos atrás
Bom se não faz mal, to comendo tudo.

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LocutorPaulu
769 comentários
Operador de Espaçonave
Resposta para Você pode estar comendo alimentos que so... - 4 anos atrás
Comer um alimento que sofreu radiação, todos já comeram.
É quase impossível não comer, porém nunca me fez mal.

"When tomorrow comes I'll be on my own
Feeling frightened of the things that I don't know
When tomorrow comes, tomorrow comes
Tomorrow comes"


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BrunozH.
361 comentários
Astrólogo
Resposta para Você pode estar comendo alimentos que so... - 4 anos atrás
Nunca vi esse símbolo mas tá, vou ver se vejo algum
Pixe Artista & Locutor




[kiss]
MegaMarcony
11871 comentários
Armstrong Gagarin
Resposta para Você pode estar comendo alimentos que so... - 4 anos atrás
Não sabia sobre isso, ótimo tópico, agora vou parar de comer brinks rsrs.


Y’all haters corny with that illuminati mess.
jhonnydid
4292 comentários
Líder de Guerra
Resposta para Você pode estar comendo alimentos que so... - 4 anos atrás
Não fazia ideia disso, hein... Colocam cada coisa no meio do processo dos alimentos, acabamos confiando na marca e nem procuramos saber mais sobre. ;s
Leia as regras - Abra um Ticket



wellingt0806
6500 comentários
Líder de Guerra
Resposta para Você pode estar comendo alimentos que so... - 4 anos atrás
caramba o.o de qualquer forma eu já evito comer certas coisas, sou mais para o lado das verduras e frutas, já que estou tenho com acompanhamento médico kkkk
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