Provavelmente você já deve ter comido pamonha ou ouvido falar , essa especiaria deliciosa é uma obra divina , pra você que teve curiosidade ou vontade de saber como se faz , irei deixar a receita de como preparar e os ingredientes necessários .


Lembrando que estamos nas temporadas da safra do milho , então esta é a hora de prepararmos nossas pamonhas .

Ingredientes
6 espigas de milho (bem amarelas)
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de coco ralado seco (desidratado)
½ xícara (café) de água
Palha do milho para embalar (ao invés de embalar na palha do milho, pode-se usar sacos térmicos próprios para cozimento, amarrando com elástico)
Barbante ou elástico para amarrar

Caso não tenha a palha de milho , pode usar saco plástico .

Modo de Preparo



1Descasque as espigas de milho, corte as pontinhas das espigas e retire todos os cabelinhos do milho. Reserve.
2Em uma panela ferva água para cozinhar a palha do milho.
3Cozinhe a palha por aproximadamente 15 minutos.
4Escorra e coloque as palhas para secar individualmente.
5Debulhe as espigas de milho com uma faca.
6Bata o milho, aos poucos, no liquidificador com o auxílio de uma espátula.
7Acrescente a água quando necessário. Aproximadamente ½ xícara de chá de café.
8Quando formar um creme, despeje numa bacia
9Misture ao creme de milho o açúcar e o coco ralado
10Mexa bem até que fique homogêneo
11Coloque a massa dentro da palha de milho, fazendo pequenos travesseiros e amarre bem com barbante ou elástico
12Em uma panela grande coloque água para ferver.
13Quando a água estiver fervendo, coloque as pamonhas uma a uma. É importante que a água realmente esteja fervendo, caso contrário, as pamonhas irão se desmanchar.
14Cozinhe por aproximadamente de 50 minutos a 1 hora.
15Retire com uma escumadeira e sirva ainda quente ou fria.



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antes minha programação era cheia de pamonhas no quarto kkk, e olha que eu nem curto muito
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Para ser sincero não conhecia esse doce, deve ser algo do Brasil, porém fiquei com água na boca de ver eheh [:D] Pixe Artista & Locutor [:D]


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Pamonha é uma delicia, pena que aqui onde eu moro não é muito vendida. Abra um Ticket! Regras do Fórum

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