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Its.Burguesa
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Estrela Cadente
DO CAMPO À XÍCARA #1 - 2 anos atrás
Do campo à xícara, conheça a trajetória do café




Nada mais gostoso do que acordar e tomar aquele cafezinho especial feito na hora…não é mesmo?

Um sentimento de felicidade e conforto, como se fosse um abraço…

Mas você sabe por quantas mãos passou o café até chegar na sua xícara?


O café percorre um longo caminho até chegar a sua xícara. Esse trajeto é desconhecido pela maioria das pessoas, que não faz ideia dos “bastidores” da atividade.

Cada etapa desse processo exige um cuidado especial e, por isso, o Grão Gourmet publica essa ilustração para que você entenda a importância delas.




No campo


1° Lavoura

Todo o trabalho começa com a preparação do solo, o plantio, a adubação e o manejo de pragas e doenças. Uma das que provocam maior dor de cabeça ao produtor é a ferrugem do café, causada por um fungo (Hemileia vastatrix), que primeiro ataca as folhas para depois atingir a planta por inteiro.

O plantio deve ser feito durante o período de chuvas, onde o solo esteja úmido. Posteriormente são feitas adubação (matéria orgânica e adubos minerais) e calagem (aplicação de calcário), de acordo com a análise do solo. Os parâmetros climáticos são os que mais interferem na produção do café, pois afetam o crescimento e o desenvolvimento das plantas de diversas formas (por exemplo, geadas e secas).



Fonte: https://www.graogourmet.com/blog/do-campo-a-xicara-conheca-a-trajetoria-do-cafe/
Divulgador-BR
873 interações
Comandante Intergaláctico
Resposta para DO CAMPO À XÍCARA #1 - 2 anos atrás
Caraca, não sabia que tinha esse trabalhão todo.
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