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-SerpaNegra
1041 interações
Explorador de Galáxias
Receita de strogonoff de carne - 2 anos atrás
Receita de strogonoff de carne





Ingredientes

500 g de carne (patinho ou coxão mole)
3 colheres (sopa) de manteiga
1 tablete de caldo carne
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
meia cebola
meia xícara (chá) de conhaque
200 g de champignons em conserva fatiados
3 colheres (sopa) de molho de tomate (aprenda como fazer molho de tomate caseiro)
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de ketchup
1 caixinha de Creme de Leite


Modo de preparo

- Primeiramente, pique a carne em tiras finas para preparar o strogonoff.
- Em uma tigela adicione a carne e tempere com pimenta-do-reino e sal.
- Sem seguida, em uma panela ou frigideira grande derreta a manteiga e comece a dourar a carne, aos poucos e em fogo alto.
- Quando fizer isso com toda a carne retire e adicione o restante da manteiga para refogar a cebola picadinha.
- Então, volte com a carne, acrescente o caldo de carne e um pouquinho de água já fervente para dissolver o caldo.
- Em seguida, acrescente o conhaque e espere esquentar para flambar o conhaque.
- Quando acabar as chamas, acrescente os champignons e tampe a panela por alguns minutos.
- Após esse tempo, abra a panela e adicione o molho de tomate, a mostarda e o ketchup e misture tudo muito bem.
- Com o fogo baixo, deixe cozinhar por uns 5 minutos com a tampa.
- Por fim, acrescente o creme de leite e retire do fogo antes de ferver e está pronto para servir.


Dicas de preparo do strogonoff de carne

- Nessa receita usamos o conhaque, mas é totalmente opcional, se não tiver ou não quiser não precisa usar que não afeta o resultado do prato.
- Aliás, o mesmo serve para os champignons, que apesar de ser comum na receita tradicional de strogonoff nem todo mundo gosta, então pode ser removido ou substituído, por palmito ou azeitona.
- Uma dica importante é usar o creme de leite sem o soro.
- Essa receita de strogonoff funciona tanto com carne quanto com frango.
- Por último, tem gente que ainda gosta de adicionar molho inglês ao preparo, então fica a seu gosto.
CORINTIANO COM ORGULHO

-SerpaNegra
1041 interações
Explorador de Galáxias
Resposta para Receita de strogonoff de carne - 2 anos atrás
Sou desconfiado de falar né rsrsrs amooooo strogonoff de carne e frango, mas ainda prefiro mais o de carne!!
CORINTIANO COM ORGULHO

SCATENA
10 interações
Aspirante
Resposta para Receita de strogonoff de carne - 2 anos atrás
Prefiro Frangoooo beem melhooor mas eu amo os dois então sem problemas ahhaha
Garota-H
437 interações
Cadete
Resposta para Receita de strogonoff de carne - 2 anos atrás
não sou fã disso tem cogumelos, mas nada como arroz, batata frita af eu aqui com fome, precisando ser fitness kkkkk
mceandre
8475 interações
Astronauta
Resposta para Receita de strogonoff de carne - 2 anos atrás
Só de olhar isso já me deu uma fome
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Fanti
3045 interações
Big Bang
Resposta para Receita de strogonoff de carne - 2 anos atrás
eu prefiro strogonoff de frango mil vezessss, não sei pq, mas esse deve ser bom também
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:?=Leandra=?:
1133 interações
Explorador de Galáxias
Resposta para Receita de strogonoff de carne - 2 anos atrás
Strogonoff é muito bom, adoro.
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