Preparem-se daqui a pouco vou postar meu caderno d - 12 anos atrás
Massa: 500 g de farinha de trigo 25 g de fermento para pão 1 copo de água 1 ovo 50 g de gordura 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de café de sal Molho: 300 g de tomate maduro 50 g de queijo parmesão ralado Sal Orégano 1 colher de sopa de azeite de oliva Cobertura: 300 g de linguiça calabresa defumada Sem casca e em rodelas finas 2 cebolas em rodelas finas 1/2 xícara de chá azeitona preta sem caroço 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 colher de café de orégano MODO DE PREPARO Molho: Bata o tomate no liquidificador com os demais ingredientes até formar uma mistura homogênea Massa: Misture 50 g de farinha, fermento e um pouco de água Deixe descansar por 20 minutos Adicione os demais ingredientes e amasse até obter uma massa bem macia Corte em 3 partes iguais, forme 3 bolas e cubra-as com um pano Deixe descansar por 1 hora Abra a massa com um rolo até obter 25 cm de diâmetro Espalhe o molho de tomate por cima e leve para assar em forno pré-aquecido, a 180ºC, por 15 minutos Retire e deixe esfriar Cobertura: Espalhe a linguiça sobre o molho de tomate e cubra com a cebola Decore com a azeitona e regue com azeite e orégano Retorne ao forno por mais 10 minutos Retire do forno e sirva imediatamente Site: http://tudogostoso.uol.com.br/
[anjo]
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