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Ni culinária. (Curiosidades)

Postado por nimaluco13 em 17/11/2013 às 17:12 - 283 visualizações (imparcial)

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nimaluco13

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Comandante Intergaláctico

Ni culinária. - 12 anos atrás

PAO DE BATATA

INGREDIENTES:

250 g de batata

500 g de farinha de trigo

50 ml de óleo

1 ovo interio

1 gema para pincelar

15 g de fermento biológico

100 ml de leite

1 colher (sobremesa) de sal

queijo ralado para polvilhar

recheio opcional queijo, presunto, frango, calabresa etc.

MODO DE PREPARO:

Cozinhe as batatas e esprema-as

Dissolva o fermento no leite morno numa vasilha grande

Deixe descansar por 15 minutos

Na mesma vasilha acrescente a batata espremida, o ovo, o óleo, sal e misture tudo

Por último coloque aos poucos a farinha de trigo

Trabalhe a massa até incorporar a farinha

Solve um pouco e deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora

Depois unte as mãos e faça bolinhas e recheie-as

Coloque numa travessa untada deixando espaço entre os pães para crescerem

Aqueça o forno, pincele os pãezinhos com a gema, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até ficarem dourados

uol.com.br/culinária

[anjo]

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