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A Night Saúde é uma coluna da HabboNight criada com o objetivo de compartilhar diversos conhecimentos dentro da perspectiva da Saúde, mas com um toque especial. No Night Saúde, as temáticas são tratadas de uma forma dinâmica e acessível para todas as pessoas. Afinal, cuidar da nossa saúde nunca é demais, não é mesmo?
Nesse sentido, o propósito da Night Saúde é trazer temas relacionados às práticas de bem estar e autocuidado, além de informações gerais sobre algumas condições de saúde e adoecimento, informações sobre o Sistema Único de Saúde (SUS) e, ainda, compartilhar uma série de dicas de produções socioculturais, como livros, séries, filmes, animes, e a sua relação com a Saúde. Está preparado para a segunda edição da coluna? Então, vamos nessa! O nosso tema de hoje é:
Benefícios de uma alimentação saudável
Sabe aquele ditado que diz "a gente é o que a gente come"? Pois bem... É um ditado que não está tão errado assim. Ao longo do tempo, a população brasileira conseguiu maior condição aquisitiva para comprar seu próprio alimento, apesar das grandes desigualdades sociais ainda existentes.
Nesse sentido, a população passou a consumir cada vez mais alimentos com baixo valor nutricional. Muitas vezes por serem mais baratos ou devido a publicidade de alimentos, que nem sempre nos orienta a consumir o que realmente é mais saudável.
Atualmente, a nossa sociedade está adoecendo cada vez mais por condições crônicas, que, conforme vimos em nossa primeira edição, está diretamento relacionada ao ganho excessivo de peso e estilo de vida sedentário. Por conta disso, é cada vez mais disseminado na área de saúde a importância da mudança de estilo de vida da nossa população, pautado em prática regular de atividade física e em uma alimentação saudável.
Como os alimentos são classificados?
Para entendermos o que é considerado uma alimentação saudável, primeiro precisamos entender a classificação do alimentos, tendo em vista que cada tipo de alimento apresenta um valor nutricional diferente. Os alimentos podem ser classificados da seguinte maneira:
In natura ou minimamente processados: são alimentos obtidos diretamente de plantas ou animais sem que tenham sofrido qualquer tipo de alteração após deixar a natureza ('in natura') ou tenha sofrido processamento mínimo antes de consumirmos ('minimamente processados'). Exemplos: folhas, frutos, ovos, leite, grãos, raízes, tubérculos, carnes.
Processados: são alimentos fabricados essencialmente com a adição de sal ou açúcar a um alimento 'in natura' ou 'minimamente processado'. Exemplos: legumes em conserva, queijo, pães, enlatados.
Ultraprocessados: são alimentos cuja fabricação envolve etapas e técnicas de processamento e conservação com adição de vários ingredientes industrializados. Exemplos: refrigerante, biscoito recheado, salgadinhos, balas, doces, macarrão instantâneo.
O que é uma alimentação saudável?
Para uma alimentação ser considerada saudável, o ideal é que seja baseada principalmente em alimentos in natura e minimamente processados. A ideia da educação alimentar não é ser proibitiva, mas sim promover um consumo de alimentos consciente pautado na lucidez acerca do que estamos consumindo.
É recomendado que nossa alimentação seja feita em 5 momentos do dia: café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar. Períodos muito longos sem nos alimentarmos pode fazer mal para a saúde do nosso estômago. Por isso, se alimentar é importante, afinal precisamos de energia! Mas, se atente ao que você come em cada um desses horários.
Durante a manhã, é ótimo priorizar o consumo de frutas, raízes e proteínas. Se for comer pão, tente colocar um ovo ou frango dentro dele, a fim de evitar a concentração elevada de carboidrato com o pão puro. Evite manteiga! Priorize óleos vegetais. Durante os lanches (manhã e tarde), tente consumir frutas ou cereais. Sua saúde agradece muito!
Alguns estudo da ciência nutricional demonstraram o que seria considerado um prato ideal para o almoço. Confira:
Para pessoas que se consideram veganas ou vegetarianas, a lógica de proporção alimentar é a mesma, porém com as proteínas exclusivamente vegetais para os veganos. Existe um mito de que pessoas veganas apresentam déficit nutricional, isso é falso! De fato, existem alguns componentes nutricionais que somente existem em proteínas de origem animal, como, por exemplo, a vitamina B12. Nesses casos, é importante o acompanhamento com profissional da nutrição para dosagem periódica das vitaminas e reposição das mesmas. Alimentação vegana também é rica em saúde!
Durante a noite, cada pessoa tem um ritmo diferente. Tem pessoas que gostam de jantar, outras se alimentam semelhante ao café da manhã e algumas comem muito pouco. Uma dica para esse momento do dia é evitar alimentos muito pesados. Durante a noite, geralmente estamos nos preparando para dormir, logo não precisamos de muita energia, já que não iremos gastá-la. Por isso, não há necessidade de uma alimentação vigorosa nesse momento. Tente priorizar uma alimentação mais leve!
Ingerir água ao longo do dia também é importante. O recomendado para uma pessoa adulta é ingerir cerca de 2L/dia. Uma dica é: tenha sua própria garrafinha de água. Se você tem uma garrafinha de 500mL, por exemplo, o recomendado é consumir 4 garrafinhas ao longo do dia. Experimente!
Benefícios da alimentação saudável
Antes de mencionarmos os benefícios, que tal falarmos sobre a importâncie de limitarmos o consumo de alimentos processados e ultraprocessados?
Como comentei com vocês, os alimentos processados sofrem adição de açúcar e sal, o que os tornam diferentes das suas propriedades naturais e, portanto, o consumo excessivo pode acometer doenças crônicas e obesidade. Além disso, a adição desses componentes implica em uma perda de água que aumenta o teor calórico desses alimentos e corrobora, desse modo, para diminuição do seu valor nutricional e aumento da sua capacidade prejudicial.
Seguindo a mesma linha, os alimentos ultraprocessados também passam por um processamento industrial, porém muito mais intenso que os alimentos processados. São alimentos com composição nutricional desbalanceada, ricos em gorduras e açúcares, além de conservantes que podem trazer danos significativos para nossa saúde em longo prazo, quando consumidos sem moderação.
Desse modo, quais os benefícios de uma alimentação com predomínio de alimentos in natura e minimamente processados? Confira:
Maior bem estar físico e mental;
Aumento da qualidade do sono;
Mais disposição para realização de atividades diárias;
Prevenção de doenças cardiovasculares (infarto);
Prevenção de doenças cerebrovasculares (AVC);
Prevenção de doenças crônicas (obesidade, dislipidemia);
Construção de uma cultura e sistema de vida sustentável.
Alimentação sustentável
Para além dos benefícios individuais, uma alimentação saudável também contribui para a construção de um mundo mais sustentável e ambientalmente responsável. Já parou para pensar nisso?
Hoje mais do que nunca estamos percebendo os diversos impactos que a degradação da nossa biosfera acarreta. As milhares de indústrias existentes tem relação direta com a poluição de rios e atmosfera. A expansão de indústrias alimentícias escancarou as inúmeras desigualdades existente no globo, uma vez que vivemos uma dicotomia entre alta produção alimentar e diversas pessoas que ainda passam fome e adoecem de desnutrição.
Bons hábitos alimentares, pautados em alimento in natura e minimamente processados, pode contribuir para valorização de alimentos plantados em regiões de agricultura familiar, com mínima (ou até nula) exposição à agrotóxicos, que utilizam de técnicas tradicionais e eficazes de cultivo e manejo do solo, no uso de mão de obra humana, na criação adequada de animais e alimentação natural.
Todos esses fatores contribuem para o entendimento de que uma alimentação mais saudável pode implicar em um mundo mais digno de se viver.
Dez passos para uma alimentação saudável
1. Fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação;
2. Utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos;
3. Limitar o consumo de alimentos processados;
4. Limitar o consumo de alimentos ultraprocessados;
5. Comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que possível, com companhia;
6. Fazer compras em locais que ofertem variedades de alimentos in natura ou minimamente processados
7. Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias
8. Planejar o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece;
9. Dar preferência, quando fora de casa, a locais que servem refeições feitas na hora;
10. Ser crítico quanto a informações, orientações e mensagens sobre alimentação veiculadas em propagandas comerciais.
O momento Night Saúde é exatamente a hora de pegar um papel e uma caneta para anotar as mensagens principais da edição de hoje. Sabe aquele resumão de tudo? Pois bem, está aqui para você! Com esse resumo, espero que você, dentro de sua realidade e possibilidade, possa tentar colocar em prática alguma dessas dicas e, assim, aprimore ainda mais o seu bem estar e a sua saúde. Seguem nossas dicas de ouro da edição de hoje:
Os alimentos são classificados em in natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados;
Uma alimentação saudável é aquela em que predomina alimentos in natura e minimamente processados;
O consumo excessivo de alimentos processados pode gerar e agravar doenças crônicas e degenerativas;
Uma alimentação saudável promove diversos benefícios biopsicossociais para a pessoa e o ambiente;
A alimentação saudável contribui para um mundo mais sustentável.
Caso queira aprofundar no assunto, leia: Guia alimentar para a população brasileira do Ministério da Saúde.
Finalizamos nossa segunda edição da coluna e gostaria de agradecer a todas as pessoas que leram até aqui. É uma grande alegria para mim poder contar com a sua leitura, obrigado! Para finalizarmos nossa edição com chave de ouro, gostaria de sabe de você... Qual você acha que será o próximo tema?
Deixarei abaixo uma imagem com uma dica acerca da nossa próxima edição e quero saber, nos comentários, se você é capaz de advinhar qual será o tema. A primeira pessoa a acertar estará recebendo um emblema exclusivo e uma belíssima premiação em Night Points. Não fique de fora!
Todas as pessoas que comentarem a coluna: 10 Night Points + Emblema 'Night Saúde'
Primeira pessoa a acertar o tema da próxima edição: 20 Night Points + Emblema 'Maleta da Saúde'
Vencedora da última edição: - Alana
OBS: serão considerados válidos somente palpites até às 23h59 do dia 28/09/2024.
~ Night Saúde - A HabboNight está de mãos dadas com a minha Saúde!
~ Maleta da Saúde - Estou por dentro de tudo o que acontece na Saúde! #NightSaúde
O que achou da edição de estreia da Night Saúde?
Qual seu palpite para próxima edição?
